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In occasione della vendemmia un’esperienza coinvolgente per tutta la famiglia, in particolare per i bambini

Programma

11.00: Accoglienza ed aperitivo di benvenuto per adulti (con spumante metodo classico) e bambini.

11.15: Breve spiegazione in vigna della coltivazione della vite.

11.30: Raccolta dell’uva da parte dei bambini, con l’aiuto dei grandi.

12.30: Pigiatura dell’uva con i piedi, separazione dei raspi a mano e illustrazione del processo di lavorazione dell’uva. La successiva fermentazione avverrà in modo spontaneo in barriques aperte con i soli lieviti indigeni ed eseguendo follature manuali.

13.00: Consegna dei cestini per il picnic in vigna

15,00: Riconsegna dei cestini. Animazione per i bambini, visita dell’orto e degli animali di cortile. Merenda. Per gli adulti visita guidata alla cantina con due degustazioni.

Le attività verranno svolte nel rispetto delle misure sanitarie di cui alla normativa statale e regionale.
È obbligatoria la comunicazione dei dati dei partecipanti e per i minori la sottoscrizione della dichiarazione di sollevazione di responsabilità.
Nel caso di particolari condizioni climatiche avverse, l’azienda comunicherà il giorno precedente lo spostamento dell’evento ad altra data.
Per questa esperienza, visto il numero chiuso, non è previsto rimborso ma spostamento della data o verrà rilasciato un voucher.

È necessaria la prenotazione entro le ore 13 del giovedì (per la partecipazione all’evento del sabato) o del venerdì (per la partecipazione all’evento della domenica)

Prenotazioni esclusivamente attraverso il portale:
https://picnicchic.it/esperienza/vendemmia-pigiatura-delluva-e-picnic-in-vigna/

Informazioni: 377.0998316

Costo: Adulti € 45, bambini 3/12 anni € 25.

È consentito portare bambini sotto i 3 anni indicandolo nelle note della prenotazione: per essi non verrà richiesto nessun costo e sarà possibile portare il pranzo da casa.

Verrà richiesta una cauzione € 10 per ogni cestino.

 

La fermentazione del mosto ottenuto dalla vendemmia bambini avverrà in modo spontaneo in barriques aperte con i soli lieviti indigeni ed eseguendo follature manuali. Il vino ottenuto (il cui nome è C’era una volta…) sarà imbottigliato in primavera.
Sarà possibile pre-acquistare le bottiglie richiedendo la personalizzazione con un pendaglio riportante la fotografia dei piccoli vendemmiatori scattata a ricordo della giornata.
Il 20% degli incassi provenienti dalla vendita di queste bottiglie sarà devoluto al PROGETTO CENTRO AUTISMO VALCAVALLINA.

Menù Picnic

PICNIC BAMBINO
salume e formaggi delle valli bergamasche, torta salata con uova nostrane, frutta di stagione, torta della casa, pane, 1/2 acqua naturale o frizzante.
allergeni: lattosio, glutine, uova

PICNIC TRADIZIONALE
tagliere di salumi bergamaschi, selezione di formaggi delle valli bergamasche, pasta fredda alle erbe aromatiche e verdure dell’orto, torta salata di verdure e formaggio locale, frutta di stagione, torta della casa, pane, 0,5 litro acqua naturale o frizzante, 1 bott. vino C’era una volta – Merlot 2021 (per 2 persone).
allergeni: lattosio, glutine, uova

PICNIC VEGETARIANO
verdure di stagione grigliate, selezione di formaggi delle valli bergamasche, pasta fredda alle erbe aromatiche e verdure dell’orto, torta salata alle verdure dell’orto e formaggio locale, frutta di stagione, torta della casa, pane, 0,5 litro acqua naturale o frizzante, 1 bott. vino C’era una volta – Merlot 2021 (per 2 persone).
allergeni: lattosio, glutine, uova